Auflistung nach Autor "Akineden, Ömer"
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Enzyme immunoassays for the detection of mycotoxins in plant-based milk alternatives: pitfalls and limitations
Rehagel, Christina; Maul, Ronald; Gützkow, Kim Lara; Akineden, Ömer (2022)Plant-based milk alternatives (PBMAs) are a potential source of mycotoxin uptake. To ensure food safety, simple and rapid testing methods of PBMAs for mycotoxins are therefore required. This study investigated the applicability ... -
Microbiological and mycotoxicological analyses of processed cereal-based complementary foods for infants and young children from the German market
Rehagel, Christina; Akineden, Ömer; Usleber, Ewald (2022) -
Phäno- und genotypische Charakterisierung von Staphylococcus aureus aus Ziegenkäse unter besonderer Berücksichtigung des Enterotoxinbildungsvermögens
Akineden, Ömer (2006)In der vorliegenden Arbeit wurden 181 Ziegenkäseproben aus dem Handel (Hessen) auf eine Kontamination mit Staphylococcus (S.) aureus untersucht. In insgesamt 14 Proben (7,7 %) wurde S. aureus nachgewiesen. Aus diesen Proben ... -
Presence of intestinal Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP) DNA is not associated with altered MMP expression in ulcerative colitis
Rath, Timo; Roderfeld, Martin; Blöcher, Sonja; Rhode, Annika; Basler, Tina; Akineden, Ömer; Abdulmawjood, Amir; Halwe, Jörg M; Goethe, Ralph; Bülte, Michael; Roeb, Elke (2011)Background: Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP) is suspected to be a causative agent in human Crohn´s disease (CD). Recent evidence suggests that pathogenic mycobacteria and MAP can induce the expression ...