Browsing Schriftenreihen by Author "Herrmann, Roland"
Now showing items 1-20 of 27
-
Auswirkungen des russischen Importstopps für deutsche Lebensmittelmärkte und die Agrar- und Ernährungswirtschaft : eine empirische Analyse
Fedoseeva, Svetlana; Kurczyk, Daria; Nerreter, Sascha; Herrmann, Roland (2016) -
BSE and Generic Promotion of Beef: An Analysis for 'Quality from Bavaria'
Herrmann, Roland; Krischik-Bautz, Stephanie; Thompson, Stanley R. (2000-10)Quantitative analyses on the economic impacts of generic promotion have mainly concentrated on the U. S., Canada and Australia. Similar European case studies are rare, although EU efforts to increase food demand by generic ... -
CAP Reforms in the 1990s and Their Price and Welfare Implications: The Case of Wheat
Herrmann, Roland; Thompson, Stanley R.; Gohout, Wolfgang (2001-12) -
Determinanten des Innovationserfolgs : eine Analyse mit Scannerdaten für den Deutschen Joghurtmarkt
Herrmann, Roland; Schröck, Rebecca (2011)Ein hohes Maß an Produktdifferenzierung kennzeichnet viele Märkte der Agrar- und Ernährungswirt-schaft, ebenso ein zunehmender Wettbewerb unter dem Einfluss von Globalisierung und der weiteren Liberalisierung der Agrarmärkte. ... -
Determinants of foreign direct investment of OECD countries 1991-2001
Gast, Michael; Herrmann, Roland (2008)It is the objective of this paper to identify the determinants that led to the increase in worldwide foreign direct investment during the 1990s. The paper also addresses the question whether these factors influenced exports ... -
Do They Always Say No? : German Consumers and Second-Generation GMO Foods
Hartl, Jochen; Herrmann, Roland (2009)It can be concluded that the consumers of second-generation GMO foods would not generally say no. But it turns out that the supply of GMO rapeseed oil with output traits would be confronted with a strong general rejection ... -
Food Expenditure Patterns of the Generation 50+ : an Engel-Curve analysis for Germany
Burzig, Johanna; Herrmann, Roland (2012)Purpose: It is the objective of this paper to elaborate determinants of food expenditure patterns for the generation 50+ in Germany on the basis of an Engel-curve analysis.Methodology/Design/Approach: Survey data for Germany ... -
Grocery retailing in Germany : situation, development and pricing strategies
Herrmann, Roland; Möser, Anke; Weber, Sascha (2009)Over the last four decades, the German food-retailing sector has been subject to continuous structural change. Most important has been the combination of increasing concentration with rising store size and the growing role ... -
Grocery retailing in Poland : structural changes and foreign direct investment
Herrmann, Roland; Möser, Anke; Weber, Sascha (2009)It has been shown that structural change in grocery retailing has been particularly rapid given the transformation from a socialist to a market economy. In the first half of the 1990s, the number of stores increased sharply ... -
How Market Structure Affects Food Product Proliferation: Theoretical Hypotheses and New Empirical Evidence for the U.S. and the German Food Industries
Herrmann, Roland; Röder, Claudia; Connor, John M. (1999-03) -
Lebensmittelkennzeichnung „ohne Gentechnik“: Verbraucherwahrnehmung und -verhalten
Kubitzki, Sabine; Henseleit, Meike; Herrmann, Roland; Henkel, Tobias (2009)Kennzeichnungsregelungen für Lebensmittel sind von großer Bedeutung, da sie bei wachsender Produktvielfalt auf Lebensmittelmärkten die Markttransparenz erhöhen und Suchkosten der Verbraucher vermindern können. Nur selten ... -
Markets segmented by regional-labelling with quality control
Anders, Sven; Thompson, Stanley; Herrmann, Roland (2007)The protection of the regional origin of foods is a major part of the EU s quality policy in agriculture. According to Council Regulation No. 2081/1992, the promotion of products having certain characteristics could be of ... -
Nahrungsmittelqualität aus der Sicht der Verbraucher und Implikationen für Pflanzenproduktion und Politik
Herrmann, Roland (2002)Zumindest aus zwei Gründen ist das Thema der Nahrungsmittelqualität von hoher Aktualität. Erstens entstehen durch ernährungsbedingte Krankheiten in Industrieländern hohe gesamtwirtschaftliche Folgekosten. Eine Sicherung ... -
Neue empirische Befunde zur Preissetzung und zum Verbraucherverhalten im Lebensmitteleinzelhandel
Herrmann, Roland; Möser, Anke; Werner, Elke (2001-05)Ziel des Beitrags war es, das Preissetzungs- und Verbraucherverhalten am Point of Sale im LEH theoretisch zu erklären und für die Warengruppen der Frühstücksprodukte anhand von Scannerdaten empirisch zu analysieren. Folgende ... -
Das Preisniveau bei Lebensmittel-Online-Händlern : eine empirische Analyse
Nickolaus, Katharina; Fedoseeva, Svetlana; Herrmann, Roland (2017) -
Preisrigidität oder Preisvariabilität im Lebensmitteleinzelhandel? Theorie und Evidenz aus Scannerdaten
Herrmann, Roland; Möser, Anke (2002-06)Ziel des Beitrags ist es, das Preissetzungsverhalten am Point of Sale im Lebensmitteleinzelhan-del (LEH) theoretisch zu erklären und für ausgewählte Warengruppen anhand von Scanner-daten empirisch zu analysieren. Im ... -
Price variability or rigidity in the food-retailing sector? : Theoretical analysis and evidence from German scanner data
Herrmann, Roland; Möser, Anke (2003)In many industrialized countries, the grocery-retailing sector exhibits a strong and increasing market concentration. Hence, it is important to understand retail pricing for many questions related to market power in the ... -
Psychological prices of branded foods and price rigidity : evidence from German scanner data
Herrmann, Roland; Möser, Anke (2004)There is increasing evidence from scanner data that branded foods in the grocery retailing sector contain a substantial amount of price rigidity (HERRMANN/MÖSER 2003). One of the many alternative explanations for price ... -
Quantifizierung des Einflusses der äußeren Produktgestaltung auf die Geschmacksbewertung und auf die Kaufbereitschaft bei Wein mittels eines Charakteristika-Modells
Szolnoki, Gergely; Hoffmann, Dieter; Herrmann, Roland (2008)Die erhebliche Erweiterung des Weinangebots in den letzten Jahren hat zu einer großen Differenzierung geführt, die nicht nur auf der Ebene des Geschmacks und der Begriffe, sondern auch auf der Ebene des Produktdesigns ... -
Redistributive Implications of a Tariff-rate Quota Policy: How Market Structure and Conduct Matter
Herrmann, Roland; Sexton, Richard (1999-03)Under the Common European Banana Policy, a tariff-rate quota system was introduced on the EU market. The EU market had been governed by very different regulations prior to the new policy, and the most liberal situation had ...