Browsing FB 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement by Author "Henseleit, Meike"
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Lebensmittelkennzeichnung „ohne Gentechnik“: Verbraucherwahrnehmung und -verhalten
Kubitzki, Sabine; Henseleit, Meike; Herrmann, Roland; Henkel, Tobias (2009)Kennzeichnungsregelungen für Lebensmittel sind von großer Bedeutung, da sie bei wachsender Produktvielfalt auf Lebensmittelmärkten die Markttransparenz erhöhen und Suchkosten der Verbraucher vermindern können. Nur selten ... -
Verbraucherpräferenzen für regionale Lebensmittel : Eine repräsentative Untersuchung der Einflussfaktoren
Henseleit, Meike; Kubitzki, Sabine; Schütz, Daniel; Teuber, Ramona (2007)Während einerseits die Agrar- und Ernährungswirtschaft durch eine zunehmende Internationalisierung gekennzeichnet ist, kann gleichzeitig in vielen Ländern ein wachsendes Interesse der Verbraucher an der regionalen Herkunft ...