Browsing FB 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement by DDC-Classification "ddc:640"
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Verbraucherpräferenzen für regionale Lebensmittel : Eine repräsentative Untersuchung der Einflussfaktoren
(2007)Während einerseits die Agrar- und Ernährungswirtschaft durch eine zunehmende Internationalisierung gekennzeichnet ist, kann gleichzeitig in vielen Ländern ein wachsendes Interesse der Verbraucher an der regionalen Herkunft ... -
Wealth for Health? Affordability of a Healthy and Sustainable Diet - A Food Basket Study
(2023-11)Objective: To model healthy and sustainable food baskets in order to calculate the monthly costs and minimum income required for an average German family. Design: A food basket approach was used to construct six different ...