Auflistung Spiegel der Forschung Vol. 18 (2001) Heft 2 nach Auflistung nach Fachbereich/Einrichtung "FB 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement"
(2001) Honermeier, Bernd; Göttmann, Silke; Bender, Linda; Matthes, Christian
Nach der Kamille und dem Johanniskraut, dem Borretsch, der Nachtkerze und dem Färberkrapp war in diesem Jahr am Institut für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung I auch die Artischocke Forschungsobjekt, an dem umfangreiche Versuche durchgeführt wurden. Das Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung undLandwirtschaft und die Fachagentur für Nachwachsende Rohstoffe e.V., Gülzow, fördern ein Projekt, durch das der Anbau und die Qualität der Artischocke alsArzneipflanze optimiert werden sollen.
Seit 1992 in Rio de Janeiro das Leitbild einer nachhaltigen Entwicklung geprägt wurde, ist der Begriff Nachhaltigkeit aus der politischen Diskussion nicht mehrwegzudenken. Fast zwei Drittel der Bevölkerung in Deutschland haben allerdings noch nie etwas von diesem Begriff gehört. Doch gerade auch der private Konsum könntezu einer nachhaltigeren Entwicklung beitragen. Ob und inwieweit dabei ein "Nachhaltigkeitslabel" eine Orientierungshilfe für die Verbraucher sein könnte, damit setzt sichdie Autorin in ihrer Dissertation auseinander, die in diesem Jahr mit dem "Deutschen Haushaltstechnikpreis" ausgezeichnet wurde.