Quantitativer Nachweis wichtiger Mengen- und Spurenelemente in Serum, Leber, Knochen und Vollblut sowie einige andere Gewebeparameter und Daten von gesunden, südafrikanischen Farmstraußen (Struthio camelus var. domesticus) im Schlachtalter
Von 202 südafrikanischen Farmstraußen (Struthio camelus var. domesticus) im Schlachtalter von 10 - 16 Monaten, die von 20 über die Republik Südafrikaverteilten Farmen stammten, wurden bei der Schlachtung Proben genommen. Bestimmt wurden die Konzentrationen von folgenden Elementen in den genanntenGeweben:
- Serum: Ca, anorg. PO4, Gesamt-P, Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, Se, Cr, Co, Na, K, Cl
- Leber: Ca, Gesamt-P, Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, Se, Cr, Co, Pb, As, Cd
- Knochen: Ca, Gesamt-P, Mg, Zn, Fe, Cu, Mn, Pb, Si, F, Al
- Vollblut: Mg, Fe, Se
In der Literaturübersicht wird die Funktion dieser Elemente im Wirbeltierkörper beschrieben. Die bisher erhältlichen Straußenwerte zu denGewebskonzentrationen dieser Elemente sowie Vergleichswerte anderer Spezies werden wiedergegeben. Auf die bei Straußen und besonders deren Kükenvorkommenden Beinprobleme wird eingegangen.
Serum, Vollblut und Knochen wurden tiefgefroren, die Leberproben in ungepuffertem Formalin gelagert. Serum, Vollblut, Leber und Knochen (Humeri; nachVeraschung) wurden chemisch aufgeschlossen, die verdünnten Lösungen wurden mit Hilfe von AAS, AES, ICP-MS, Photometrie oder Ionometrie analysiert.
Von den Ergebnissen der 20 Einzelgruppen und von der Gesamtgruppe (202 Tiere) wurden der arithmetische Mittelwert mit Standardabweichung, dieSpannweite (Minimum-Maximum) und der 95%-Referenzbereich (begrenzt durch das 2,5%- und das 97,5%-Quantil) berechnet. Dieselben statitischen Datenwurden für die Serum-Dichte, den Feuchtigkeitsgehalt der Formalin-gelagerten Leberproben, den Trockenmassegehalt und den Rohaschegehalt der Knochenund das Ca:P-Verhältnis in der Knochenasche ermittelt.
Bei weiteren 53 Leberproben von Straußen wurden sowohl der Feuchtigkeitsgehalt der Frischproben als auch der Feuchtigkeitsgehalt nach Formalin-Lagerung(18 Tage) bestimmt und verglichen. Es wurden keine signifikanten Unterschiede gefunden.
Die gefundenen Mengen- und Spurenelement-Konzentrationen sowie die anderen Daten korrelieren gut mit den bekannten Literaturwerten und ergänzen diese,da bei vielen Elementen nur wenige oder keine Literaturwerte von Straußen existierten. Als Referenzwerte und für Vergleiche mit anderen Untersuchungensollten die 95%-Referenzbereiche der Gesamtgruppen-Ergebnisse verwendet werden.
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