Production of an Anise- and Woodruff-like Aroma by Monokaryotic Strains of Pleurotus sapidus Grown on Citrus Side Streams
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Datum
Autor:innen
Bürger, Friederike
Koch, Maximilian
Fraatz, Marco Alexander
Omarini, Alejandra B.
Berger, Ralf G.
Zorn, Holger
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Beschreibung
Anmerkungen
Erstpublikation in
Molecules 27 (2022), 1 - 19, 651