Erucic acid concentration of rapeseed (Brassica napus L.) oils on the German food retail market

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dc.contributor.authorRusso, Marco
dc.contributor.authorYan, Feng
dc.contributor.authorStier, Annegret
dc.contributor.authorKlasen, Linda
dc.contributor.authorHonermeier, Bernd
dc.date.accessioned2022-08-30T09:42:39Z
dc.date.available2022-08-30T09:42:39Z
dc.date.issued2021
dc.identifier.urihttps://jlupub.ub.uni-giessen.de//handle/jlupub/7127
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.22029/jlupub-6578
dc.language.isoen
dc.rightsNamensnennung 4.0 International
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.subject.ddcddc:630
dc.titleErucic acid concentration of rapeseed (Brassica napus L.) oils on the German food retail market
dc.typearticle
local.affiliationFB 09 - Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement
local.source.epage3672
local.source.journaltitleFood Science & Nutrition
local.source.spage3664
local.source.urihttps://doi.org/10.1002/fsn3.2327
local.source.volume9

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