Spiegel der Forschung : Wissenschaftsmagazin
Dauerhafte URI für den Bereich
Der "Spiegel der Forschung", das Wissenschaftsmagazin der Justus-Liebig-Universität, informiert über Neuigkeiten aus Wissenschaft und Forschung.
Hrsg.: Der Präsident der Justus-Liebig-Universität Giessen
Redaktion: Christel Lauterbach, Pressestelle der Justus-Liebig-Universität Giessen
Layout: Wolfgang Polkowski (k&g)
Mit Band 30 (2013), Heft 2 Erscheinen eingestellt.
Hrsg.: Der Präsident der Justus-Liebig-Universität Giessen
Redaktion: Christel Lauterbach, Pressestelle der Justus-Liebig-Universität Giessen
Layout: Wolfgang Polkowski (k&g)
Mit Band 30 (2013), Heft 2 Erscheinen eingestellt.
URN: urn:nbn:de:hebis:26-opus-13122
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Item 100-km-Langlauf für die Ernährungswissenschaft - Schokolade gegen Schwermut - Künstliche Bandscheibe aus der DDR - Erschreckende Unkenntnis über Ernährungsprobleme ...(1987)... Leberecht von Oheimb verabschiedet - Urzeit-Angst am Speisetisch - Warum die Blätter von den Bäumen fallen - Glasnost war vorhersehbar - Autotransplantation eines Herzens in Gießen.Item 75 Jahre Liebig-Museum(1995) Lauterbach, ChristelItem AIDS I: Bereitschaft zur Blutentnahme schließt Aids-Test ein - AIDS II: Künftig mehrere Bluttests nötig - Adern -Verstärkung aus Edelstahl ...(1988)... Zunehmende Umweltverschmutzung durch Metalle - Insektenhormon von einer Pflanze - Ein Virus, das sich selbst vernichtet - Tabak - eine Nahrungspflanze - Schafschur mit Proteinen statt Schere - HIS: Verspäteter Studienbeginn - Urlaub ohne Hakenwürmer und Jet-lag.Item Arbeitskreis für wirtschaftspolitische Studien - 100jähriger Mathematiker stiftet Forschungspreis - Scheinmedikamente "helfen" Frauen mehr ...(1988)... Grundlage erfolgreichen Pflanzenbaues - Privater "Dipl.-Ing. agr." - Biotechnologie hat aufgeholt - Deutsches "Blitz"-Frühstück - Berliner Rangliste - Deutsche Universität in der Türkei? - Englands Geologen gehen in die Tiefe - Mangel an Organspendern - Uni-Kanzler: Effizientere Hochschulen - Erste Kriege-Datenbank in Europa.Item Bakterien machen Grippeviren gefährlich - Rückfall in medizinisches Mittelalter - Männliche Keimbahn umweltbedroht? ...(1987)... Ein Weltbild wandelt sich - Herzklappen vom Känguruh für den Menschen - Kernforscher trocknen Tabak - Bauch mit Reißverschluß - 10 Mio. ha weltweit durch Bodenversalzung zerstört - Nachschlagewerk: Alternativen zum Tierversuch - Mehr Asthmaerkrankungen durch Passivrauchen? - Nasenspray - Neues Verhürungsmittel?.Item Druck aus Israel: DFG entläßt Berliner Historiker Nolte - Kunsthaar für Kahlköpfe - 82 Prozent für Tierversuche ...(1987)... Fernflüge können tückische Folgen haben - Lothar Späth: Grundsäulen der Wissenschaftsstadt Ulm sthen - Ernährungsrat vom Apotheker - Frugale Demoskopie - Ein gesunder Geist ...?Item Die Geschichte von Liebigs Fleischextrakt : Zur populärsten Erfindung des berühmten Chemikers(2003) Judel, Günther KlausIm Laufe des 19. Jahrhunderts sind verschiedene Fleischextrakte zur ärztlichenund zur allgemeinen Verwendung entwickelt worden, doch keinerunter ihnen hatte so viel Erfolg wie der Fleischextrakt von Justus Liebig. Dierelativ schonende Extraktion und Konzentrierung des Produktes, seine Reinheitvon Fremdstoffen und seine gleichmäßig hohe Qualität haben seineEinführung seinerzeit sehr beschleunigt. Der Name Liebigs, der in der Werbungbenutzt werden durfte, tat ein Übriges, um seinen Fleischextrakt zueinem vollen Erfolg werden zu lassen.Item Größere berufliche Mobilität in den USA - Zivilisationskrankheit Bluthochdruck - Preisträger nennt Wissenschaft "korrumpiert " ...(1988)... Möllemann für mehr Forschungs-Transfer - Kapazitätsausbau in der Herzchirurgie - Taktarbeit der Nasenlöcher - Boulevard-Zeitung täglich mit Medizin-Seite - Fliegenpilze gegen das Waldsterben - Hochschul-Ranking: Politisch gewollt - fachlich kaum begründbar.Item Interview mit der Vizepräsidentin für Forschung und Förderung des wissenschaftlichen Nachwuchses Prof. Dr. Katja Becker(2010) Becker, Katja; Lauterbach, ChristelItem Joghurt aus Schweinemilch - Studenten oft depressiv und ängstlich - Rauchen schlimmer als Umweltschmutz ...(1987)... Amtliche Nuklearüberwachung unzureichend - Schwere Zeiten für Gutenbergs Jünger - Am Kohl erstarkt die Abwehrkraft - Leben Gebildete gesünder? - Eingebildete Gefährten ohne Schwächen - Diät ohne Stärke schafft Verdruß.Item Justus Liebig und der Hunger - Backpulver Eine neue Methode der Brodbereitung(2005) Stahl, Hans-Jürgen; Judel, Günther KlausDas weiß doch jedes Kind: Wer will guten Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen gelbfärbenden Safran inklusive. Backpulver aber braucht er nicht. Noch nicht. Denn als das Kinderliedentstand seine Melodie zumindest reicht tonal bis ins Mittelalter zurück , war diechemische Teiglockerung noch gar nicht erfunden. Heute ist Backpulver längst eine Allerweltszutat.Es fehlt in keiner Küche und in keiner Backstube. Kaum ein feiner Rührkuchen kommtaus dem Ofen, dem nicht eine Mischung aus doppeltkohlensaurem Natron und einem Säuerungsmittelzu lockerer Konsistenz verholfen hätte. Justus von Liebig hatte allerdings wederRührmassen noch feine Spezereien im Sinn, als er die Erfindung des Backpulvers vorantrieb.Ihm, dem Begründer und Wegbereiter der Organischen Chemie, lag etwas ganz anderes amHerzen: die Bekämpfung des Hungers. Er sorgte sich im schlichten Wortsinn um das täglicheBrot, das vielen seiner Zeitgenossen bitterlich fehlte.