Evidence-based Public Health Nutrition : Entwicklung eines Konzepts für einen systematischen und standardisierten Ansatz zur Anwendung in Deutschland

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2013

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http://dx.doi.org/10.22029/jlupub-16612

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Das Ziel der Arbeit war es, für den Anwendungsbereich Public Health Nutrition (PHN) ein evidenzbasiertes Konzept zu entwickeln, das eine transparente und nachvollziehbare Vorgehensweise zur systematischen und standardisierten Ableitung und Bewertung bevölkerungsbezogener Maßnahmen zur Prävention von ernährungsabhängigen Erkrankungen ermöglicht und die Vermittlung dieser Ergebnisse an politische Entscheidungsträger unterstützt. Mittels einer explorativen Literaturauswertung wurden existierende evidenzbasierte Konzepte, Methoden und Instrumente sowie wichtige nationale und internationale Institutionen und die von diesen angewendeten evidenzbasierten Ansätze identifiziert und beschrieben. Auf dieser Basis wurden insgesamt fünf international bekannte Ansätze aus den Bereichen der evidenzbasierten Medizin, Public Health- und Ernährungswissenschaft für eine eingehende Analyse und einen Vergleich ausgewählt. Die identifizierten Evidenzkomponenten, Prozessschritte, Methoden und Instrumente wurden anschließend unter Berücksichtigung einer spezifischen PHN-Perspektive im Rahmen des zu entwickelnden Konzepts neu miteinander verknüpft und die einzelnen Handlungsschritte dieses Konzepts anhand eines Modells dargestellt und erläutert. Das erarbeitete Konzept wurde anschließend auf das PHN-Beispiel einer bevölkerungsweiten Kochsalzreduktion angewandt und Möglichkeiten zur praktischen Umsetzung des Ansatzes in Deutschland diskutiert.Das erarbeitete Konzept bietet einen standardisierten und systematischen Ansatz zur Ableitung und Bewertung von PHN Problemen und Maßnahmen unter Einbezug und Berücksichtigung unterschiedlichster Formen von Evidenz und entscheidungskritischer Faktoren und liefert damit Ansatzpunkte für eine evidenzbasierte Beratung der Politik zu ernährungs- und bevölkerungsbezogenen Präventionsmaßnahmen. Darüber hinaus schafft die Arbeit notwendige Grundlagen für eine Diskussion über die Weiterentwicklung der gegenwärtigen Vorgehensweise bei der Ableitung und Bewertung von PHN-Maßnahmen in Deutschland.

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